Autor: Slađana Perišić
Strana: 250
► Ostali detalji

Svaka mlada majka želi samo najbolje za svoju bebu. Želi da i ona uživa u predivnim ukusima i mirisima sveže i zdrave hrane. Sa malo zdrave logike i puno istraživanja uspećete i sami da sastavite odlične recepte. U ovoj knjizi pronaći ćete neke koji se pripremaju brzo i lako, a daleko su zdraviji za bebe i decu od kupovnih vitaminiziranih i gvožđem obogaćenih praškova, kao i prerađenih pirea sa rokom trajanja od preko dve godine!

Loša ishrana može izazvati probleme koji će uticati na vaše dete do kraja života. Zato uvedite dete u zdravu ishranu još od najranijeg uzrasta, jer je ona za njega od vitalnog značaja. Mnoge bolesti mogu da budu izbegnute ako se sa zdravom ishranom počne na vreme. Pravilna ishrane dece je najplodonosnija investicija u njihovu budućnost.

Bitke za stolom su tamna strana roditeljstva. Blago onoj majci koja nikada nije iskusila gvozdenu volju deteta kad odluči da neće da jede.

U periodu kada kvalitet ishrane najviše utiče na zdravlje deteta, zašto bismo koristili namirnice iz teglica i konzervi? Nije velika mudrost napraviti hranu za bebe, a nijedna kupovna hrana se ne može porediti sa domaćim pireima (kašicama) napravljenim od svežih prirodnih sastojaka. Nemojte dozvoliti da vas očara impresivna lista hranljivih vrednosti na etiketama kupovne hrane za bebe – ona koju ćete vi pripremiti sadrži iste vrednosti, samo bez dodatog skroba (kao što je maltodekstrin, koji se inače upotrebljava kao lepak na kovertama i poštanskim markicama!).

Ne samo da je domaća hrana ukusnija od kupovne, već je i jeftinija. Čak i zaposlene mame sa puno obaveza mogu svojim bebama obezbediti dobar početak u životu, jer ne treba puno vremena za pripremu odlične, zdrave hrane koja se ne kuva: pire od izgnječene banane, kruške, avokada, itd. Isplanirajte jelovnik za vašu bebu i pripremite, za samo par sati, mesečnu zalihu. Prespite sve u posude za led i zamrznite. Takođe možete više vrsta pirea da pretvorite u ukusne supe za sve ukućane, dodavanjem osnovne supe i sezonskog povrća. Isto tako možete odvojiti jedan deo od hrane koju kuvate celoj porodici, za bebin obrok koji nećete posoliti i začiniti.

U ranom detinjstvu se formiraju navike u ishrani (kako dobre, tako i loše), kao i sklonost prema određenim ukusima, tako da vi možete uticati na stvaranje zdravih navika kod vašeg deteta. Kupovni pire od krompira ima uvek isti ukus, dok ukus domaćeg pirea varira od kuvanja do kuvanja – što je bolje za bebu, jer se privikava na realne varijacije u ukusu jedne vrste hrane.

Predlažem vam samo osnovni način za zdravu ishranu bebe, ne postoje striktna pravila kojih se morate držati po svaku cenu, jer se svaka beba razvija u skladu sa sopstvenim ritmom i potrebama. Da bi se pravilno razvijala, deci su potrebne kalorije, isto kao što su im potrebne i određene količine proteina, vitamina i minerala. To se najlakše obezbeđuje zdravom, raznovrsnom ishranom. Hrana sa puno vlakana i malo masti je odlična za odrasle, ali ne i za bebe. Bebama ne treba dodavati so u hranu, no umerena količina soli za decu stariju od godinu dana, ne može da škodi.

Ako govorimo o pravilima, a pravila su tu da možemo da ih prekršimo, onda su ovo osnovna:
- koristiti uvek svežu hranu
- izbegavati životinjske masnoće
- izbegavati šećer
- izbegavati so (bez soli do prve godine)

Imati bebu u kući jeste prilika da proverite koliko se zdravo hrani čitava porodica. Neki od ovih recepata su pravi specijaliteti! Ishrana bebe u prvoj godini ima jači uticaj na njeno zdravlje od bilo kog drugog perioda u životu. Ovaj podatak dovoljno govori o tome koliko je bitno da se što ranije počne sa zdravo izbalansiranom ishranom. Ako vaše dete pokaže veće interesovanje za sirovo voće i povrće nego za slatkiše, možete da čestitate sebi.

Želim vam puno sreće! Nadam se da ćete sa svojim detetom uživati u puno zajedničkih i zdravih obroka.