Аутор: Александра Савић
Страна: 92
► Остали детаљи

Кафа - окрепљујући напитак без којег не можемо да започнемо дан представља много више од средства за разбуђивање. Позив: „хајдемо на кафу“ представља културолошки феномен препознатљив у свим областима живота, од пословног, преко приватног и породичног. Кафа је биљка без које би наш живот, сасвим извесно, био мање узбудљив.

Публикација која прати истоимену изложбу «Кафа – узбудљива прича о добром укусу“ представља ову необичну биљку, кафу, чије плодове човек користи преко 1500 година. На популаран и стручан начин кафа (Coffea arabica L.) је представљена кроз еколошки, ботанички, историјски, културолошки, етнографски, технолошки, хемијски, медицински и употребни аспект у свету, уз многе занимљивости. Део публикације посевећен је настанку кафеџиница и кафана у свету и Србији и њиховом значају у развоју друштва. Посебно поглавље посвећено је употреби кафе у градској и сеоској средини у Србији и њеној улози у друштвеном животу код Срба.