Autori: Vladimir Kalistratovič Lavrenov, Avlina Viktorovna Moroz
Strana: 192
► Ostali detalji

"...Podzemni organi višegodišnjih biljaka mogu biti koreni, podzemno stablo (glavni koren), krtole, lukovice. U njihovim ćelijama nalaze se materije neophodne za život: ugljeni hidrati, vitamini, belančevine, druga organska jedinjenja i mineralne soli, kao i produkti sekundarne sinteze: alkaloidi, glikozidi, fenolska jedinjenja. Sve one su krajnje neophodne čoveku i njihovom pravilnom upotrebom mogu se lečiti mnoge bolesti.

Neke od navedenih materija (belančevine, masti, ugljeni hidrati, vitamini, mineralne soli) čine osnovu u čovečijoj ishrani. Izvori tih materija su krompir, šargarepa, cvekla, repa, rotkva, luk i drugo. Ostale biološki aktivne materije, veoma su potrebne u profilaksi i lečenju raznih oboljenja, produženju ljudskog života, regulisanju rađanja i drugo. One se od davnina koriste u narodnoj medicini, mnoge od njih se primenjuju i u naučnoj medicini kao lekovi..."

Neke od biljaka koje imaju lekovito korenje su: angelika, beli slez, celer, crni dud, cvekla, beli luk, čičak, dren, dragoljub, gavez, jagorčevina, jagoda zelena, kozja iva, lotos, odoljen (valerijana), ženjšenj i mnoge, mnoge druge biljke.