Аутор: Ратко Лазаревић
Страна: 265
► Остали детаљи

Књига „Пољопривреда и село Србије у агроеколошком развоју“, написана на основу званичних података из Пописа пољопривреде Републике Србије (2012), обиља података из домаће литературе, података са којима располаже аутор књиге, као и из свакодневних посматрања и дешавања са пољопривредом, око пољопривреде и на селу.

Наша земља није економски јака, она је привредно неразвијена, а пољопривреда и село годинама уназад, посебно у првој деценији овог века, бележе успорени раст, пад производње и пропадање села. Посебно забрињавају две чињенице: значајно смањење броја гајених животиња, посебно говеда, што ће у будућности, ако се нешто хитно не предузме имати изражене последице по пољопривреду и становништво, с једне и масовно исељавање становништва са села, са друге стране.

Ово се све дешава у земљи која располаже свим потребним ресурсима за успешну робну фармску производњу у биљној и сточној производњи, као и за одрживи развој села.


САДРЖАЈ

УВОД, 7

СТАНОВНИШТВО И ПОЉОПРИВРЕДНА ГАЗДИНСТВА, 9
Становништво, 11
Пољопривредна газдинства, 15

РАСПОЛОЖИВИ РЕСУРСИ У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ, 21
РАСПОЛОЖИВИ РЕСУРСИ У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ , 23
Неке карактеристике руралних средина, 23
Пољопривредно земљиште, 23
Пољопривредна механизација, 24
Објекти за смештај житарица, 26
Стакленици и пластеници за производњу поврћа, 26
Сточни фонд, 28

ОБЈЕКТИ ЗА ДРЖАЊЕ ЖИВОТИЊА, 31
Објекти за држање говеда, 31
Објекти за држање свиња, 32
Објекти за држање кока носиља, 33
Објекти за држање остале стоке, 33
Објекти за складиштење силаже, 34
Прерадни капацитети, 34
Прерадни капацитети у структури прехрамбене индустрије, 35

ХРАНА ЗА ЖИВОТИЊЕ, 39
УВОД, 41

ЗЕЛЕНА ХРАНА, 42
Зелена храна са пашњака, 42
Зелена храна са ораница,44

СЕНО,46

СИЛАЖА, 51
Силажа целе биљке кукуруза, 51
Силажа зрна и клипа кукуруза,55
Силажа и сенажа луцерке, 56
Друге врсте силажа,58
Силажа у исхрани животиња, 59

ЗРНАСТА ХРАНИВА, 60

ПРАТЕЋИ (СПОРЕДНИ) ПРОИЗВОДИ ПРЕХРАМБЕНЕ ИНДУСТРИЈЕ, 63

ХРАНИВА МИКРОБИОЛОШКОГ ПОРЕКЛА, 67

ХРАНИВА МИНЕРАЛНОГ ПОРЕКЛА, 67

ДОДАЦИ ХРАНИ ЗА ЖИВОТИЊЕ, 68

ИНДУСТРИЈСКА ПРОИЗВОДЊА ХРАНЕ ЗА ЖИВОТИЊЕ, 70
Законска регулатива, 73
Врсте смеша концентрата, 74
Технологија производње смеша концентрата, 76

ОРГАНСКА ПРОИЗВОДЊА ХРАНЕ ЗА ЖИВОТИЊЕ,79
Литература, 84

КОРИШЋЕЊЕ РЕСУРСА У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ, 85
КОРИШЋЕЊЕ РЕСУРСА У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ, 87
Неке карактеристике наше пољопривреде, 87
Структура коришћеног пољопривредног земљишта,89
Коришћење земљишта према намени производње, 95
Пољопривредна газдинства и величина земљишног поседа, 99
Површине за производњу житарица, 105
Површине за производњу индустријског биља, 109
Површине за производњу крмног биља, 114
Површине за производњу поврћа, 119
Површине под воћњацима и виноградима, 126
Коришћење минералног ђубрива и стајњака, 133
Коришћење средстава за заштиту биља, 135
Наводњавање биљних култура, 136
Коришћење пољопривредне механизације и опреме, 140
Коришћење објеката за смештај житарица, 144

КОРИШЋЕЊЕ РЕСУРСА У СТОЧАРСТВУ, 147
КОРИШЋЕЊЕ РЕСУРСА У СТОЧАРСТВУ, 149
Ресурси у сточарској производњи, 149
Структура газдинстава према броју говеда, 149
Структура газдинстава која гаје говеда по областима, 151
Структура газдинства према броју свиња, 154
Структура газдинстава која гаје свиње по областима, 157
Структура газдинства према броју оваца, 158
Структура газдинстава која гаје овце по областима, 162
Структура газдинстава према броју живине, 164
Регионална заступљеност гајења кокоши, 164
Остала живина која се гаји, 168
Приплодна грла у производњи, 170
Држање стоке на паши, 176
Објекти за смештај животиња, 179


ДОДАТНЕ АКТИВНОСТИ ЧЛАНОВА ГАЗДИНСТВА У ОСТВАРЕЊУ ПРИХОДА, 185
АКТИВНОСТИ ГАЗДИНСТВА У ДРУГИМ ПРОФИТАБИЛНИМ ДЕЛАТНОСТИМА, 187
Мали производни погони, 187

КАКО САЧУВАТИ И ОСНАЖИТИ РЕСУРСЕ У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ, 195
КАКО САЧУВАТИ И ОСНАЖИТИ РЕСУРСЕ У ПОЉОПРИВРЕДИ И НА СЕЛУ, 197
Свет и производња хране,197
Спољни и глобани утицаји на пољопривреду, 204
Успорени развој пољопривреде и пропадање села, 210
Фактори који утичу на развој пољопривреде, 213
Нека питања значајна за даљи развој пољопривреде и села, 215

ПОЛАЗИШТА И ПРИНЦИПИ РАЗВОЈА ПОЉОПРИВРЕДЕ И СЕЛА, 223
ПОЛАЗИШТА И ПРИНЦИПИ РАЗВОЈА ПОЉОПРИВРЕДЕ И СЕЛА, 225
Основни показатељи пољопривреде, 225
Структура пољопривредних газдинстава, 225
Правци развоја пољопривреде и села, 228
Организовање пољопривредних газдинстава, 228
Развојне – економске мере у пољопривреди и на селу, 239
Неке технологије значајне за неразвијена подручја, 245
Сеоски туризам, 250
Шта недостаје нашој пољопривреди и селу за успешан развој, 253

ЛИТЕРАТУРА, 255