Autor: Miodrag Marić
Strana: 618
► Ostali detalji

Predgovor drugom izdanju

Ovo izdanje u znatnoj meri predstavlja prošireno i prerađeno prethodno izdanje. Prvo izdanje SEMENARSTVA (1987) hilo je prvi univerzitetski udžbenik u našoj zemlji, namenjen prvenstveno višem i visokom poljoprivrednom obrazovanju stručnjaka za rad u biljnoj proizvodnji. U proteklih desetak godina. ovaj udžbenik je najviše korišćen u obrazovanju i usavršavanju ovih kadrova u oblasti semenarstva znatnog broja ekonomski značajnih biljaka gajenih u nas, a naročito ratarskih. povrtarskih i cvećarskih vrsta. Ovi stručnjaci su se postupno i sve više profesionalno interesovali i angažovali na problemima i zadacima užih oblasti semenarstva. kao što su: proizvodnja semena određenih vrsta i grupa biljaka, dorada semena, kontrola proizvodnje kontrola kvaliteta semena. promet i distribucija semena i dr. Pomenuti udžbenik je doprineo da se sve veći broj poljoprivrednih stručnjaka. još u toku redovnih studija, orijentiše ka praktičnim pitanjima i istraživačkim problemima semenarstva, opredeljujući se za izradu diplomskog rada, a kasnije sve češće i za naučno usavršavanie poslediplomskim studijama i sticanjem stepena magistra ili specijaliste iz semenarstva. Pnrodno, sve veći broj ovakvih kandidata se odlučivao i za naučnu obradu određenog aktuelnog problema iz ove oblasti i sticanje naučnog stepena doktora agronomskih nauka.

Sve veći broj stručnjaka i istraživača svojim radom i rezultatima potvrđuje da je oblast semenarstva veoma kompleksna i ekonomski značajna, da obuhvata veoma raznovrsne aktuelne probleme. koji se po svojoj prirodi mogu istraživati sa raznih aspekata fundamentalnih naučnih disciplina (biologija razmnožavanja, morfologija, fiziologija, biohemija. genetika, ekologija i dr.), do primenjenih tehnoloških unapređenja i uvođenja novih metoda, tehnika i postupaka, s ciljem da se poveća efikasnosi rada i, posebno, da bi se obuhvatile nove vrste biljaka organizovanom proizvodnjom kvalitetnog semena.

Sa uverenjem da su pomenuti udžbenik, redovna i poslediplomska nastava iz semenarstva doprineli stručnom i naučnom unapređenju ove oblasti, želja autora je da i ovo drugo izdanje, takođe, bude od koristi za postizanje plemenitih ciljeva našeg semenarstva.

Smatramo prirodnim isticanje nekih najvažnijih detalja pokrivenih razlikama i proširenjem novog izdanja.


Sadržaj

Predgovor, 5
Uvod, 9

Opšti deo
- OPŠTA PITANJA SEMENARSTVA, 13

1. MORFOLOGIJA SEMENA, 15
Seme - uloga i značaj semena, 15
Sistemi razmnožavanja gajenih biljaka, 20
Zametanje, razviće i građa semena, 22
Faktori koji utiču na oplodnju i zametanje semena, 28
Hibridno seme, 29
Zametanje semena bez oplodnje (Apomixis), 30
Građa i klasiftkacija semena, 30
Struktume karakteristike semena i plodova, 32
Endospermna i neendospennna semena, 34
Pripojenost struktura ploda sa semenom, 38
Deftnicije izraza koji se odnose na razviće i strukture semena i plodova, 38
Hemijski sastav semena, 44

2. FIZIOLOGIJA SEMENA, 51
Fiziološko-biohemijski procesi oplodnje, razvića i klijanja semena, 51
Procesi oplodnje, 51
Procesi u semenu od zametanja do zrelosti, 54
- Obrazovanje klice, 55
- Obrazovanje endosperma, 55
- Obrazovanje semenjače, 56
- Odnosi između semena i vode, 56
- Disanje (respiracija) semena, 66
- Disanje semena pre klijanja, 66
- Disanje semena u toku klijanja, 69
Metabolitičke i energetske promene u toku obrazovanja i klijanja semena, 72
Promene u toku obrazovanja semena, 72
Promene u toku nalivanja semena, 74
- Nakupljanje ugljenih hidrata, 75
- Nakupljanje masti (ulja), 75
- Nakupljanje belančcvina, 76
- Nakupljanje organo-fosfomih jedinjenja, 77
- Nakupijanje hormona, 78
- Nakupljanje mineralnih materija, 79
- Promene u sadržaju vode, 79
Promene u toku klijanja semena 79
Načini klijanja semena i promet rezervnih materija, 84
Genetska kontrola klijanja semena, 86
Latentnost („mirovanje", dormantnost) semena, 87
Karakteristike i kategorije latentnosti semena, 92
Jarovljenje semena, 94
Dužina života semena i uslovi lagerovanja, 97
Sinteza proteina i životna sposobnost semena, 101

3. EKOLOGUA SEMENA, 105
Uloga ekoloških faktora u proizvodnji semena, 106
Svetlost, 108
- Svetlost, (fitohrom i klijanje semena, 110
Temperatura, 114
Padavine, insolacija i vetar, 114
Zemljište, 119
Insekti - značaj insekata pri proizvodnji semena, 120

4. AGROTFHNIKA SEMENSKIH USEVA, 129
Principi proizvodnje semena, 129
Planiranje gajenja semenskih useva, 129
Gajenje semenskog useva, 130
Zaštita useva od prirodnih nepogoda, 131
Prostorna izolacija semenskih useva, 132
Priprema zemljišta, 133
Seme za setvu, 134
Setva (vreme i način setve), 135
Čišćenje semenskih useva od "netipičnih" biljaka, 137
Suzbijanje korova, 138
Dopunsko oprašivanje useva, 141
Đubrenje i navodnjavanje semenskih useva, 142
....